培养目标:面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业，培养具有系统西餐专业理论知识，具备西餐技术工作岗位工作能力及创新创业能力的中高级技能型人才。专业课程:西餐英语、烹饪美术、营养与卫生、成本核算、厨房管理实务、原料加工技术、西餐烹调、西餐冷、冷盘制作、雕刻、西式糕点制作。发展就业岗位:高星级饭店、餐饮企业及西饼房、面包房、烘焙食品企业等从事西
点、西式烹调的生产技术及管理工作。
答案来源于:2021年北海市中等职业技术学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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