面向规模化畜牧企业、基层畜牧兽医站等一线岗位，培养具备动物科学专业方面的基本理论、基本知识和基本技能，具有娴熟的兽医操作基本技能，及运用专业知识解决实际畜牧生产问题的能力，能够在畜牧及相关行业从事畜禽生产、饲料加工与营销、畜产品加工、畜牧生产经营管理工作，具有创新创业意识和能力，适应新疆现代畜牧业建设需求的复合应用型人才。
（一）高职阶段人才培养目标
培养思想政治合格、热爱畜牧业，能适应畜牧业现代化建设需要，掌握专业基本理论和熟练的专业技能，具备动物疫病预防、疾病诊疗、畜禽繁殖技术、畜禽生产及管理能力，能从事畜禽生产管理、兽药与饲料生产与营销、动物疾病防治、动物检疫与防疫等岗位工作。具有良好的职业道德和高尚的三农情怀，具备畜禽生产中发现问题能力和解决一般技术难题能力，“德、智、体、美、劳”全面发展的高素质复合技能型人才。
（二）本科阶段人才培养目标
在高职培养的基础上，培养具备动物科学专业方面的基本理论、基本知识和基本技能，掌握现代动物生产及管理的知识和技能，具有创新创业意识和能力，能够在动物科学及其相关行业从事技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研工作，胜任新疆现代畜牧业建设发展工作的复合应用型人才。