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2021年安徽大学食品科学与工程专业专业概述

技校网更新时间：2022-05-30 08:49:20 解决时间：2022-04-06 14:51

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（一）专业概述：随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来，人们对食品营养与卫生的关注日益加深。食品科学与工程属一级学科，它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学等多个学科领域。主要研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品卫生安全。与现代生物技术结合后，食品科学与工程将为人类研制出更加丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。

答案来源于:2021年安徽大学食品科学与工程专业

技校网数据中心 2022-04-06 14:51

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食品科学与工程

专业名称	开设学校	学制	地址
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食品科学与工程	南山职业技术学校	--	--
食品科学与工程	安徽省宿州幼儿师范学校	2	--
食品科学与工程	抚顺师范高等专科学校	2	--
食品科学与工程	宿州学院	--	--
食品科学与工程	滁州学院	四年	--

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