培养目标:
面向食品行业，培养德智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握食品营养成分分析、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品快速检测技术、食品加工技术、膳食配餐与膳食指导等的相关理论和操作技能，能够从事食品检测、食品质量安全监管，食品加工技术管理、营养配餐与指导等岗位的高素质技术技能型人才。
核心课程及主要实践环节:
食品现代仪器分析技术、食品营养、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、食品标准法规与质量管理、现代食品加工技术、食品安全与卫生、功能性食品等课程，食品烘焙加工、食品品质检测、食品营养与配餐、软饮料加工与品控等技能实践。就业方向:面向食品质量技术监督局、海关、进出口食品检验检疫局、食品检测公司、食品企业等单位，从事成品检验、营养配餐师、营养指导师、原辅料验收、品质控制、技术管理、等工作。
答案来源于:2020年枣庄职业学院农学系专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 农学 | 西安工程机械专修学院 | 4年--3年 | -- |
| 农学 | 南昌科技职业中专学校 | 2.5年--2.5—4年 | -- |
| 农学 | 扎兰屯农牧学校 | 2.5 年 | -- |
| 农学 | 衡水凌鹰会计学校 | 3 | -- |
| 农学 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 农学 | 黔东南民族职业技术学院 | 三年 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
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