2020年郑州铁路职业技术学院商学院

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1.旅游管理

培养目标：重视旅游专业知识和基本技能的学习，主要培养具备较强的旅游服务与管理能力，具有较高的人文素养和职业素养，能胜任旅行社、旅游景区、旅游酒店服务与管理工作的技术技能人才。

主要课程：旅游地理与文化、旅游心理学、人力资源管理、旅行社经营与管理、景区服务与管理、旅游资源开发与规划、旅游英语、商务礼仪、导游基础知识、旅游法规、导游业务、计调与外联业务、现代饭店管理、餐饮服务与管理、茶艺、网页设计。

该专业建有设备先进、功能齐全的导游模拟实训室和多家校外实训基地，满足教学需要。是中国旅游协会旅游教育分会会员单位、河南省旅游协会旅游教育分会常务理事单位，学生在校期间可考取导游证。

就业方向：本专业毕业生适合从事旅行社的国内导游、国际领队、团队计调、业务外联等服务与管理工作；旅游景区向导讲解、项目主管等工作；旅游酒店前台、餐饮、客房等部门的服务与管理工作。

2.酒店管理

培养目标：主要面向四星级以上酒店和大型餐饮企业，培养德、智、体美全面发展，牢固掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，具备从事本专业领域工作的基本能力，能较快适应现代酒店服务和管理第一线的技术技能人才。

主要课程：现代饭店管理、餐饮服务与管理、酒水服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店人力资源管理、商务礼仪、会议服务与管理、酒店市场营销、旅游心理学、茶艺、酒店专业英语、酒店公共关系、旅游法规、基础会计、办公自动化。

该专业建有仿真情境的校内实训室，其中包括餐饮实训室、客房实训室、茶艺实训室、调酒实训室、酒店管理教学软件、礼仪实训室以及商务服务实训室等，校外在多家国内外星级品牌酒店建立就业实习基地。学生在校可考取调酒师、茶艺师等资格证书。

就业方向：本专业毕业生适合从事酒店前厅、客房、餐饮管理及相应的服务工作；酒店业市场营销工作；酒店人力资源管理工作；也可从事国家相关行政管理机关及企事业单位的会议服务与管理工作。

答案来源于:2020年郑州铁路职业技术学院招生专业介绍