主要课程：食品毒理学、食品感官品评、食品理化检验技术、食品快速检验技术、食品微生物检验技术、食品安全与质量控制、食品卫生与安全等课程。
就业方向：可在各级食品卫生监督部门、检验机构、食品企业、社区的食品营养与安全部门及餐饮业从事食品生产、食品检测、食品质量管理、企业质量体系的建立及管理等方面的工作。
答案来源于:2020年漳州科技职业学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
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