主要课程：食品营养、简单烘焙、面包制作、西点与蛋糕制作、饮料加工、咖啡与调酒、罐头食品加工、食品贮藏与保鲜、食品理化检验技术、门店服务与管理等。
就业方向：可在食品企业从事各类食品加工相关的基本工作，在餐饮门店从事西点、饮品制作及餐饮管理工作，亦可在食品药品监督检测部门从事理化检测方面的技术工作。
答案来源于:2020年漳州科技职业学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品加工、食品发酵技术 | 山东轻工工程学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术（食品加工与营销） | 广东科贸职业学院 | -- | -- |
| 食品加工技术 | 莱芜博智学校 | 3年 | -- |
| 食品加工技术 | 厦门海洋职业技术学院 | 三年 | -- |
| 食品加工技术 | 沧州职业技术学院南校区 | -- | -- |
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