1、学前教育（师范）
>主干课程
学前教育学、学前心理学、学前卫生学、食品原料学、食品营养学、幼儿教师实用教学技能、乐理与视唱、钢琴基础、美术基础、舞蹈基础、营养与健康、幼儿营养餐制作演示、幼儿营养配餐设计等。
>升学
学生毕业后可参加“专升本”考试升入学前教育类本科高校继续深造。
>就业方向
学生毕业后主要从事各幼儿园、儿童早教中心等教育单位，从事早教指导、幼儿教育等工作。
2、幼儿发展与健康管理
>主干课程
包括管理学、幼儿教育学、健康管理学、幼儿心理学、人力资源管理、幼儿教育学．营养学、幼儿医学基础、生命教育概论、幼儿疾病预防与照顾、儿童发展评估、优生学、幼儿艺术教育、幼儿科学教育、幼儿社会教育、幼儿发展心理学、运动医学、营养与食品卫生、儿童心理与行为测评等课程。
>升学
可参与“专升本”考试，升入本科类院校继续深造。
>就业方向
毕业后既可从事儿童教育教学、儿童营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为宽适应性、实用性与专业性的应用型专门人才。
学前教育系拥有一支数量充足、结构合理的师资队伍，现有专任教师18人。教学条件完善，建有大钢琴房1个，小钢琴房11个，舞蹈房2个，美术实训室2个，拥有20余个稳定的实习基地，同时银河辰星幼儿园等优质园所作为我们的理论与实践融合的支撑平台，为学生提供先进和合理的实训实践基地。学前教育系立足实践，依托行业，突出学前教育的“食”（营养）“育”（教育）特色，服务社会发展和学生个体发展。在学生培养，师资队伍建设，课程建设等方面形成了自己的独特优势。学前教育系注重培养学生热爱幼儿教育事业，具有现代教育理念、能适应幼儿教育改革和发展的需要，具有过硬的专业技能、综合素质较高、能在托幼机构从事保教工作的教师、学前教育行政人员以及其他有关机构的人才。
3、企业高层管理人员定期到校授课,与学生建立了良好的师生关系,现已有很多学生已经成为企业高层管理者的得力助手。
答案来源于:2020年长垣烹饪职业技术学院高职招生专业简介
2020年长垣烹饪职业技术学院高职建筑工程系（含2个专业）类似问题答案