2020年重庆市商务高级技工学校简介

公办国家级重点学校

市级示范中职学校

世界职业技能大赛烘培项目中国集训基地

世界职业技能大赛西餐项目中国集训基地

世界职业技他大赛烹饪项目中国集训基地

重庆市中学中教育改革发展示范学校

学校代码：436

重庆市商务高级技工学校(重庆现代职业技师学院)隶属于重庆市商务委员会直属公办国家级重点中职学校。学校创建于1978年，是全市12所技师学院之一，是首批市级“示范校”，是国家级高技能人才培训基地，也是“五年制”中高职连读中职学校。

学校现有在校学生3500余人，教职工185人，有中国烹饪大师、名师和中国服务大师9名，国家级考评员13名，享受国务院专家2名，五一劳动奖章获得者5名，正高职称(研究员) 6名。学校以中职学历教育为主，开设高级技工及五年制大专班;开设了烹饪旅游类、现代服务类、商贸流通类等三大类14个专业，其中中餐烹饪、西餐、烘焙、美容美发、铁路客运服务(城市轨道交通运营管理)、 旅游服务为精品专业。建有世界技能大赛烘焙、西餐(烹饪)项目国家集训基地。拥有“企业首席技师工作室”3个、“技能大师工作室” 、“ 劳模创新大师工作室”和“烹饪研究所”各1个。

学校高度重视产教融合，与希尔顿大酒店、联合利华、轨道集团等多家单位开展深层次的校企合作，为学生教学及顶岗实习、就业创业创建了平台;学生对口就业率达到98%以上。学校助学体系完备，为晶学兼优的学生设立了“学期奖学金”、“福彩助学金” 、“ 吴万里烹饪奖学金”，奖学金高达0000元/年/人。

学校坚持“德育为先、技艺为要、市场为本、品牌为魂”的办学理念，建有“第44届、45届、 46届世界技能大赛中餐、旅游、西餐、烘焙四个项目中国选拔集训基地”、“ 中国焙烤食品糖制品职业技能培训基地”、“中央电视台《中国大能手》实训竞赛基地”。多名师生多次获得全国饭店行业技能大赛个人和团体金奖。学生吴艳洁在“

2018巴基斯坦国际烹饪锦标赛”斩获裱花蛋糕专业组金牌、在“2018阿布扎比国际烹饪锦标赛”中摘得烘焙项目银牌，在“2020世界奥林匹克烹饪大赛”自助餐、热厨房团体竞赛项目. 上分别摘得银牌和铜牌。

学校先后荣获“全国就业百强职业院校”、“中国教育改革示范院校” 等荣誉称号，建校42年来，学校为社会培养了五万多名实用技能型人才，被誉为西部地区餐饮及商贸流通类实用型高技能人才培养的“黄埔军校”