烹饪与营养膳食是学校的骨干专业，建有国内先进的烹饪工艺实训室、烹饪工艺演示室、中西式面点室、中西餐研发室、刀工实训室等10余间实训室。高星级饭店运营与管理专业建有咖啡、调酒、茶艺、中餐宴会摆台等实训室，用直观的方式进行示范教学，为高星级饭店输送专业人才。
答案来源于:2020年重庆市涪陵第一职业中学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪工艺与营养 | 辽宁省服务学校 | 3 年 | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 宿迁技师学院 | 3 | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 无锡商业职业技术学院 | -- | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 郑州旅游职业学院 | 2 | -- |
| 烹饪与营养配餐 | 长春市商贸旅游技术学校 | 3 | -- |
| 烹饪工艺与营养 | 内蒙古商业学校 | 3 | -- |
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