2020年重庆工业职业技术学院高职分类酒店管理

【培养目标】本专业培养热爱祖国，坚决拥护中国共产党领导，坚持中国特色社会主义教育发展道路，德智体美劳全面发展，具有良好职业道德、创新精神、可持续发展能力和国际视野，了解酒店服务与管理的基本理论，熟练掌握酒店服务和管理技能，且具备良好的职业道德和服务意识，从事高星级酒店一线服务与基层管理的高素质技术技能型人才。

【就业方向】本专业毕业生主要面向国际高星级酒店、高端会所、高档餐馆等相关行业，从事服务接待和管理工作；也可在铁路、民航、会展、旅游景区等行业，从事高铁服务、动车服务、航空服务、会展策划及景区管理等工作。主要岗位有酒店前厅、客房、餐饮基层服务岗位等，其发展方向为酒店前厅、客房、餐饮主管及部门经理、酒店职业经理人，也可国外大学深造、就业。

【主干课程】前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店职场英语、酒店英语口语、接待营销、接待人力资源管理、接待财务管理等。