专业特色:该专业与澳大利亚威廉安格理斯学院合作办学,三分之--以上课程由澳方教师全英文授课,毕业后获中澳双方学历文凭,并可申请将学分转移至澳大利亚威廉安格理斯学院攻读本科。与澳大利亚、美国、韩国、中国台湾等知名旅游院校开展师生交流学习,每年选派学生到美国、法国、迪拜酋长国、中国澳门等高星级酒店进行实习。
主干课程:西方饮食文化、色拉与开胃菜制作、海鲜菜肴制作、营养配膳，西点制作等。
技能证书:澳大利亚商业烹饪四级证书.中级西餐西点等级技能证书。
就业方向:国内外高星级酒店、国际邮轮、知名西餐(点)连锁企业、中等职业学校烹饪专业实践指导教师。
答案来源于:2020年浙江旅游职业学院招生简章（图文版）
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐工艺 | 辽宁林业职业技术学院 | 3 | -- |
| 西餐工艺 | 武汉商业服务学院 | 三年 | -- |
| 西餐工艺 | 青岛酒店管理学院 | 三年 | -- |
| 西餐工艺 | 辽宁林业职业技术学院 | 3 | -- |
| 国家级重点--西餐工艺 | 武汉市第二商业学校 | 三年 | -- |
| 烹饪工艺西餐方向 | 陕西旅游烹饪职业学院 | -- | -- |
2020年浙江旅游职业学院西餐工艺（中外合作办学）类似问题答案