本专业培养具有现代酒店管理与服务理论知识，熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧、茶艺等部门服务技能，能在四星级以上酒店前厅、餐饮、客房、茶艺等部门从事服务与管理工作的高素质劳动者和技能型人才。本专业和省内多家五星级酒店合作办学，学生毕业后可全部安排到广州、深圳、东莞等地的高星级酒店工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
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