主要学习食品科学基础知识、仪器分析手段、生物学与免疫学前沿分析技术、管理学方法和信息技术。
主要掌握以HACCP（危害分析与关键控制点）和ISO体系为核心的质量安全保证体系、检测技术标准、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验和快速检测技术的运用技能，还可选择地加深食品溯源与食品标准方面的技能。
答案来源于:2020年中国计量大学食品质量与安全专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
2020年中国计量大学食品质量与安全专业食品质量与安全专业培养什么样人才？类似问题答案