培养目标:本专业培养具备良好职业道德素质，掌握西餐制作的相关知识及操作技能，熟愚西餐常用的原料和设备，熟悉西餐冷热菜肴制作、西餐工艺美术、营养分析和配餐等西餐烹饪操作技能，能胜任星级酒店、西餐厅等西餐制作的中，高级技能型人才。
就业方向:四，五星级酒店、国家机关及企事业单位。
(万豪酒店集团、希尔顿酒店集团、开元酒店集团、南京金鹰酒店集团、扬州迎宾馆等)
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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