餐饮实训室占地面积120平方米左右，多媒体教学设备一套，中西餐宴会摆台设备各两套，一个模拟吧台。实验室主要承担酒店管理、旅游管理的实验（实训）教学任务，职业技术培训，学生专业技能竞赛，教师科研等等工作。承担实验课程有酒店餐饮服务实训、调酒实训，咖啡实训等实训项目。实验室同时可接纳学生100人，是与餐饮服务技能实训课程配套的实践教学场地。同时，还可以作为学院学生进行餐饮职业技能资格考试鉴定的场所。
答案来源于:2020年义乌工商职业技术学院酒店管理专业
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