烟台市南山职业技术学校是教育部认定的首批国家级重点中等职业学校、全国职业教育先进单位，首批认定山东省规范化中等职业学校，第二批山东省示范性中等职业学校立项建设学校。学校位于龙口市东海旅游度假区，滨临天然海水浴场。这里碧波荡漾，水绿天蓝，松涛阵阵，空气清新。学校是由南山集团出资兴办的一-所民办中等职业学校，其前身是龙口市南山职业中等专业学校，2004年在此基础上成立烟台市南山职业技术学校。现有教职工520人，在校生6300多人，121 个教学班，办学实力雄厚，特色鲜明。
学校以“办负责任的学校”为宗旨，坚持“质量、规模、特色、服务"的战略定位，树立先进的办学理念，成功打造了“导师制全员管理、智五教学模式，育人环境优美，春考成绩优异”的职业教育品牌，为社会培养了一大批德才兼备的高素质应用型和技术技能型人才，赢得了社会各界的广泛赞誉。
根植南山东海，叶茂四海神州。六年来，春季高考本科上线人数连年大幅递增，6480 人升人本科院校。学校多次被龙口市教育和体育局评为“春季高考优生培养先进单位”。师生在技能大赛上摘金夺银，2019 年六个项目在山东省级和国家级赛事上分获一二等奖。
学校不断完善办学模式，提升档次。2018 年始与日照职业技术学院、山东商务职业学院合作举办“三二连读”大专班。
1.育人模式
“导师制”全员管理模式，落实全员育人，每位导师承包15名左右的学生，像家长一样， 关心爱护学生，像家长一样，监督管理学生。
2.校园文化
以“忠诚、责任、勤奋、敬业”的南山精神为动力，以学校的连廊文化、石刻文化、先贤文化、名人文化为育人载体，以学校的春季高考为育人品牌，以培养高素质应用型和技术技能型人才为终目标，开展丰富多彩的校园文化活动。
3.特色活动
体育比赛、文艺晚会、大型表演、高考壮行等校园文体励志活动，异彩纷呈，为学生创造了“展示自我、完善白我、发展自我"的广调空间，促进了学生的全面发展。
4.智五教学模式
基于“先学后教、以学定教”的教学理念，学校推行“案、学、究、拨、展”，即“精制学案、自主学习、合作探究、教师点拨.巩固展示”五环节教学模式，着重突出自学课的“学案导学、微课助学、教师点学、合作研学、自检测学”的“五学”特点，实现了教学计划、教学内容、教学进度、教学检测、教学评价的“五统-”，以此破解职业学校学生学习效果差的难题。
5.大数据教学平台
我校敢为人先，大胆进行“教学顶层设计”，依托于“博智大数据教学平台”，移动终端进课堂，改变了传统的教学模式，突破时空限制，真正实现信息技术与课堂教学、师生交互的深度融合。多种方式的呈现，优质高效的评价，进而达到课堂教学模式的智能化、兴趣化、高效化，得到了师生的普遍认可，收到了良好的教学效果。
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