专业特色：本专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，能从事中、西烹饪操作、营养膳食配餐、厨政管理和餐饮管理的高素质实用型人才。学院具有省内一流烹饪实训基地、酿酒实训车间、调酒实训室、西点实训车间，学院与云南世博集团、城市花园、绿茵阁、皇冠假日酒店、洲际酒店、面包工坊等企业共建多个校外实训基地。教学特色鲜明，理论与实践并重，毕业生具备扎实的理论基础和实践操作技能。
就业方向：毕业生面向星级饭店及餐饮企业主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部管理岗位；各类职中、技校从事烹饪教学和培训工作。
答案来源于:2020年云南机电职业技术学院招生专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹调 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | 二年 | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹调 | 丹东市中等职业技术专业学校 | 3 | -- |
| 中式烹调 | 唐山第一职业中专 | -- | -- |
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