专业名称	开设学校	学制	地址
食品质量与安全	福建卫生职业技术学院	3	--
食品质量与安全	遵义医学院	四年	--
食品质量与安全	佛山教育学院	--	--
食品质量与安全	芜湖市地区卫校	2	--
食品质量与安全	宿州学院	--	--
食品质量与安全	遵义医学院	四年	--

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2020年信阳农业学院食品质量与安全专业授予学位

(三)授予学位：学制：基本学制四年，学生修业年限为4-7年学位：工学学士答案来源于:2020年信阳农业学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)

2020年信阳农业学院食品质量与安全专业核心课程

(五)核心课程：专业核心课程主要有食品化学、食品微生物学、食品工艺学概论、食品营养学、食品安全学、食品理化分析、食品标准与法规、食品质量管理学。答案来源于:2020年信阳农业学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)

2020年信阳农业学院食品质量与安全专业就业去向

(六)就业去向：本科毕业生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。主要有如下方面：1、公务员；2、官方检验机构，比如食品药品监督部门、进出口商品检验检疫部门属下的检验机构；3、中级职业学校教师；4、食品企业。包括生产、检验、质量管理、研发等工作岗位；5、其他。答案来源于:2020年信阳农业学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)

2020年信阳农业学院食品质量与安全专业培养目标

(四)培养目标：本专业培养适应食品行业发展需求，了解食品行业发展动态，熟悉食品行业标准与法规，掌握化学、生物学、食品科学、管理学等方面的基本理论、知识和技能，品德优良、专业基础知识扎实、职业能力过硬、综合素质高，能从事食品生产和经营、质量控制，胜任分析检测、监督管理、安全评价、技术开发、科学研究等方面工作，培养德智体美劳全面发展，具有良好职业道德、创新创业意(阅读详细内容)

2020年信阳农业学院食品质量与安全专业学历层次

(二)学历层次：食品质量与安全专业现有专业教师17人，校内专任教师11人，校内兼职教师2人，校外兼职教师7人。其中教授2人、副教授5人、讲师2人、助教7人；博士（生）1人、硕士14人。信阳市中青年科技专家2人，教师中高学历高学位达88.23%。答案来源于:2020年信阳农业学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)

2020年信阳农业学院食品科学与工程专业食品烹饪培养目标

(四)培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，熟知国内外食品烹饪行业适时发展趋势及学科前沿，掌握科学烹饪的理论基础、针对不同人群的营养食品开发、现代餐饮经营服务与管理等方面的理论知识和基本技能，具有传统食品（营养功能化）研发、食品品质监测及控制、现代餐饮经营与管理等方面的能力。答案来源于:2020年信阳农业学院食品科学与工程专业（食品烹饪）(阅读详细内容)

2020年信阳农业学院食品科学与工程专业就业去向

(六)就业去向：1.食品企业（乳制品、肉制品、蛋制品、啤酒、葡萄酒、白酒、饮料、油脂、粮食加工、水产品加工等企业）的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作。2.科研院所等的食品的科学研究和成果推广工作。3.食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作。答案来源于:2020年信阳农业学院食品科学与工程专业(阅读详细内容)

2020年信阳农业学院食品科学与工程专业核心课程

(五)核心课程：食品加工：生物化学、食品工程原理、食品化学、食品微生物学、食品营养与安全学、食品工艺学、食品分析、食品机械与设备、食品工厂设计。发酵技术：生物化学、食品工程原理、食品化学、食品微生物学、食品营养与安全学、食品工艺学、发酵食品机械与设备、食品分析、发酵食品工厂设计、食品发酵工程。答案来源于:2020年信阳农业学院食品科学与工程专业(阅读详细内容)

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2020年信阳农业学院食品质量与安全专业授予学位

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