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2020年信阳农业学院食品科学与工程专业培养目标

技校网更新时间：2022-05-17 03:29:45 解决时间：2021-06-24 16:20

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(四)培养目标：本专业培养适应食品行业发展需求，了解国内外食品工业发展的动态、趋势及学科前沿，熟知食品科学、食品工程学科的基本理论、基本知识，掌握食品科学研究、产品开发、生产技术管理等方面的基础知识、基本理论和基本技能，具备良好职业道德、社会主义核心价值观和高度社会责任感，具备较强创新创业意识和实践精神，能够从事食品或相关产品的生产管理、品质控制、产品销售、产品研发等方面工作的，德、智、体、美、劳全面发展的应用型本科人才。

答案来源于:2020年信阳农业学院食品科学与工程专业

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食品科学与工程

专业名称	开设学校	学制	地址
食品科学与工程	上蔡县英华职业培训学校	2.5	--
食品科学与工程	南山职业技术学校	--	--
食品科学与工程	安徽省宿州幼儿师范学校	2	--
食品科学与工程	抚顺师范高等专科学校	2	--
食品科学与工程	宿州学院	--	--
食品科学与工程	滁州学院	四年	--

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(四)培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，熟知国内外食品烹饪行业适时发展趋势及学科前沿，掌握科学烹饪的理论基础、针对不同人群的营养食品开发、现代餐饮经营服务与管理等方面的理论知识和基本技能，具有传统食品（营养功能化）研发、食品品质监测及控制、现代餐饮经营与管理等方面的能力。答案来源于:2020年信阳农业学院食品科学与工程专业（食品烹饪）(阅读详细内容)

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