食品加工：生物化学、食品工程原理、食品化学、食品微生物学、食品营养与安全学、食品工艺学、食品分析、食品机械与设备、食品工厂设计。
发酵技术：生物化学、食品工程原理、食品化学、食品微生物学、食品营养与安全学、食品工艺学、发酵食品机械与设备、食品分析、发酵食品工厂设计、食品发酵工程。
答案来源于:2020年信阳农业学院食品科学与工程专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
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