培养目标：本专业主要面向珠宝行业中的玉雕设计、玉石加工相关单位，培养掌握玉雕设计基础理论、玉雕工艺及玉石雕刻加工基本理论、宝玉石营销理论知识，具备玉石原料识别、玉雕设计、玉器加工、珠宝营销、评价和鉴赏能力,能从事珠宝首饰产品设计、加工、镶嵌及珠宝企业的生产管理、贸易、鉴定工作，并具备向宝玉石销售、珠宝玉石企业管理等方向发展的高素质技术技能型人才。
主要课程：珠宝文化与鉴赏、玉雕绘画、电脑设计（Photoshop）、ArtCAM Pro及数控技术、书法、Adobe Illustrator CS、玉雕造型技法、玉器加工制作、玉石鉴定、考察实习等。
专业课测试：我校不单独组织专业课校考，认可各省（区）、市的联考成绩。
就业去向：主要就业于大中型珠宝玉石企业及相关企业；从事宝玉石产品设计、旅游工艺品设计及制作、宝玉石电脑绘图、宝玉石企业基层管理、宝玉石生产工位操作、珠宝玉石鉴定、高端珠宝首饰营销等相关工作。
答案来源于:2020年新疆职业大学普通高职招生简章
2020年新疆职业大学普通高职宝玉石鉴定与加工（玉雕设计）类似问题答案