本专业培养熟练掌握化学、营养学、食品卫生学、食品分析与检验、教育学等学科的基本理论和技术，能在企事业单位食品的生产、加工、流通和消费领域从事食品营养与检验、营养咨询与指导，能在相关科研单位从事食品研发、教学及科研工作的高等技术应用型专门人才。
开设课程：无机及分析化学、无机及分析化学实验、仪器分析、仪器分析实验、物理化学及胶体化学、食品生物化学、食品生物化学实验、线性代数、食品原料学、食品微生物学、食品微生物学实验、食品营养学、食品工艺学、食品分析、食品检验学、食品检验学实验、食品免疫学、食品感官检验、食品毒理学、功能性食品学、教育学、心理学。
2020年新疆理工学院(新疆大学科学技术学院)食品营养与检验教育类似问题答案