开设课程:
点心制作、面包制作、蛋糕制作与装饰、甜品制作、西餐英语、西点工艺美术、原料鉴别与选用、原料初加工、意任原料切配、食品营养与卫生、餐饮成本核算。
就业方向:
毕业生面向各级名类真馆、酒店等餐饮企事业单位，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位。负责原料加工、冷菜制作、粘菜制作、西点制作、面包制作等工作和相关辅助工作。
答案来源于:2020年许昌工商管理学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
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