为高星级饭店培养大厨及中、西餐营养师，核心课程为原料加工、刀工基本功、冷拼与雕刻、热菜制作、西点制作等，在校期间考取中式烹调师等职业证书。学校聘请行业专家和工匠型大师来校授课。就业岗位主要是进入高星级酒店的各类餐厅（厨房）从事热菜制作、西餐制作、西点烘焙、冷拼雕刻等。
答案来源于:2020年武汉市旅游学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
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