2020年三亚理工职业学院酒店管理

专业代码：640105

学 制：三年

培养目标：本专业培养本专业培养适应海南自贸港、海南国际旅游岛、“一带一路”建设以及区域经济建设和产业结构调整升级的需要，掌握酒店服务与管理基础理论和基本技能，能在星级酒店各部门岗位任职，具有吃苦耐劳品质、工匠精神、创新精神和实践能力的高等技术技能型人才。

主要课程：

专业认知与职业规划、旅游学概论、旅游服务礼仪、沟通技巧、旅游服务心理学、人力资源招聘与培训、对客服务技巧、形象设计、旅游营销实务、演讲与口才、客源国概况、节事活动策划、食品营养与卫生、客户关系与管理、客房技能实训、中餐技能实训、酒店经营管理、前厅运营、客房运营、中餐运营、西餐运营、康乐运营、俄语口语听说、酒吧运营与品酒、酒店职业英语、国际酒店管理集团概览。

就业方向：酒店前厅部、旅游企业前台接待及管理岗位、酒店客房部、物业管理公司接待服务及管家岗位、酒店中餐厅、中餐企业接待服务及管理岗位、酒店西餐厅、西餐企业接待服务及管理岗位、酒店康乐部接待服务及管理岗位、酒店宴会部接待服务及管理岗位、酒店酒水部接待服务及管理岗位、酒店营销部、营销企业接待服务及管理岗位、酒店人力资源部招聘与培训管理岗位、酒店前厅、客房、餐饮、康乐的管理岗位。

答案来源于:2020年三亚理工职业学院招生简章