　　（六）中西面点工艺　　湖北省创新行动计划特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　宜昌市现代学徒制试点专业　　中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者喜爱，行业的快速发展促使对专业烘焙人才的需求量非常大。　　主要课程为中国烹饪概论、中西面点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院普通专科中西面点工艺

八、中西面点工艺　　湖北省创新行动计划特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　宜昌市现代学徒制试点专业　　中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者喜爱，行业的快速发展促使对专业烘焙人才的需求量非常大。　　主要课程为中国烹饪概论、中西面点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发酵面点(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职中西面点工艺

（十八）中西面点工艺　　湖北省创新行动特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　现代学徒制国家区域试点专业　　中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者喜爱，行业的快速发展促使对专业烘焙人才的需求量非常大。　　主要课程为中国烹饪概论、中西面点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发酵面(阅读详细内容)

2016年三峡旅游职业技术学院高职中西面点工艺

7.中西面点工艺本专业具有很高的技术性和艺术性。会中西点、懂营养、善管理的高素质技能型人才大受欢迎。自主创业也有广阔空间。核心课程有中西点基本功训练、中点技能训练、西点技能训练、烹饪营养学、餐饮市场营销等。在校期间可考取西式面点师、营养师等资格证。(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院技能高考烹调工艺与营养

　　（五）烹调工艺与营养　　湖北省创新行动计划特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　宜昌市现代学徒制试点专业　　本专业培养适应现代酒店烹饪需要，掌握现代营养分析、餐饮管理基本知识、烹饪理论、具备营养配餐、酒店管理、烹饪工艺基本技能技巧，懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才。　　就业方向为各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院技能高考招生问答

八、招生问答　　（一）请问学院是什么性质？　　三峡旅游职业技术学院是2008年2月经省政府批准，以宜昌教育学院、湖北三峡科技学校为基础组建而成的全省唯一一所独立设置的旅游类高职高校。2009年4月获教育部备案为全日制综合类普通高职院校。　　（二）请问学生就业有哪些优势？　　学生就业优势明显，就业前景广阔。就业率高达95%以上。毕业生国企就业率高、专业对口率高(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院技能高考招生门类

四、招生门类　　湖北省技能高考招生答案来源于:2020年三峡旅游职业技术学院技能高考招生简章(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院中职中职特色专业：（按中考成绩志愿经市招办录取注册为中职学籍，毕业通过技能高考或单招升入专科学习。）

　　（二）中职特色专业：（按中考成绩志愿经市招办录取注册为中职学籍，毕业通过技能高考或单招升入专科学习。）　　特色专业名称专业类型专业建设成果学前教育湖北省特色专业　　中华职教社共建专业　　省级实训基地；2014年以来，学生在国家、省、市各种技能大赛中获得国家级奖项13项（全国一等奖3项）、省级奖项41项（省一等奖7项）、市级一等奖10项；拥有教授3名、副教(阅读详细内容)

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