　　（五）烹调工艺与营养　　湖北省创新行动计划特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　宜昌市现代学徒制试点专业　　本专业培养适应现代酒店烹饪需要，掌握现代营养分析、餐饮管理基本知识、烹饪理论、具备营养配餐、酒店管理、烹饪工艺基本技能技巧，懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才。　　就业方向为各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院普通专科烹调工艺与营养

七、烹调工艺与营养　　湖北省创新行动计划特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　宜昌市现代学徒制试点专业　　本专业培养适应现代酒店烹饪需要，掌握现代营养分析、餐饮管理基本知识、烹饪理论、具备营养配餐、酒店管理、烹饪工艺基本技能技巧，懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才。　　就业方向为各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院技能高考中西面点工艺

　　（六）中西面点工艺　　湖北省创新行动计划特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　宜昌市现代学徒制试点专业　　中西面点工艺具有很高的技术性和艺术性，产品普及性高，深受消费者喜爱，行业的快速发展促使对专业烘焙人才的需求量非常大。　　主要课程为中国烹饪概论、中西面点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发(阅读详细内容)

2021年三峡旅游职业技术学院普通高职烹饪工艺与营养

（十六）烹饪工艺与营养　　湖北省特色专业　　湖北省职业教育技能名师工作室重点建设专业　　现代学徒制国家区域试点专业　　本专业培养适应现代酒店烹饪需要，掌握现代营养分析、餐饮管理基本知识、烹饪理论、具备营养配餐、酒店管理、烹饪工艺基本技能技巧，懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才。　　核心课程：烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、(阅读详细内容)

2016年三峡旅游职业技术学院高职烹饪工艺与营养

5.烹饪工艺与营养学习本专业可以让毕业生迅速赚取人生的第一桶金。毕业生可在星级酒店、连锁酒楼、高级会所、高档西点连锁企业等从事营养、烹饪、西点制作及管理工作，也可担任幼儿园、学校、医院等企事业单位的营养配餐师。（在校期间通过考试可获得营养师、中式烹饪师、西式面点师等职业资格认证）。(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院技能高考茶艺与茶叶营销

　　（十四）茶艺与茶叶营销　　茶艺与茶叶营销专业是我国高等职业院校开设的财经商贸类专业，主要开设课程为市场营销学、营销策划、茶文化表演、茶叶生产加工、茶艺空间设计等，着力培养懂茶艺、知茶理、善经营、会管理的现代企业高素质管理人才。学生毕业应具备茶艺师、营销师、评茶师等职业资格证书。未来就业主要面向高端商务企业、旅游文化传播企业、品牌茶叶生产企业及政府接待部门(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院技能高考休闲服务与管理

　　（十三）休闲服务与管理　　21世纪，文化产业将从边缘产业发展成主要产业乃至核心产业，将成为具发展潜力和前景的大经济领域。目前我国文化产业的发展情况来看，发展余地大，人才稀缺，文化演艺专业人才必然有很好的就业前景。　　主要课程为舞台语言、声乐、表演基础素质、形体基本功、人物形象创造、表演概论等。重点培养具有文化演艺创新思维和演艺活动组织与管理的能力。　　就(阅读详细内容)

2020年三峡旅游职业技术学院技能高考招生问答

八、招生问答　　（一）请问学院是什么性质？　　三峡旅游职业技术学院是2008年2月经省政府批准，以宜昌教育学院、湖北三峡科技学校为基础组建而成的全省唯一一所独立设置的旅游类高职高校。2009年4月获教育部备案为全日制综合类普通高职院校。　　（二）请问学生就业有哪些优势？　　学生就业优势明显，就业前景广阔。就业率高达95%以上。毕业生国企就业率高、专业对口率高(阅读详细内容)

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