中级技工专业编码:0503--4
培养目标:
培养从事常用中、西式面点原料加工和常见中、西式面点制作的中级技能人才。
主干课程:
中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话等。
就业方向:
学生毕业可从事饮食业中西式面点烹饪工作及餐饮管理工作，本专业容易自主创业。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 烹饪（中式烹调方向) | 粤东高级技工学校 | 100--二年 | -- |
| 烹饪（中式烹调方向） | 广东省粤东高级技工学校 | 50--3+2 年（后2年为 学习） | -- |
| 烹饪（中西式面点方向） | 粤东高级技工学校 | 3 年 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 烹饪培训（潮菜、面点） | 广东省粤东高级技工学校 | 0.5-1 个月 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪（中西式面点方向） | 粤东高级技工学校 | 3 年 | -- |
| 烹饪（中西式面点方向） | 广东省粤东高级技工学校 | 3年 | -- |
| 烹饪（中西式面点方向） | 广东省粤东高级技工学校 | 50--3 年 | -- |
| 烹饪培训（潮菜、面点） | 广东省粤东高级技工学校 | 0.5-1 个月 | -- |
| 计算机网络应用 | 广东省粤东高级技工学校 | 3+2 年 （后2年 为 学习） | -- |
| 食品加工与检验 | 广东省粤东高级技工学校 | 四年 | -- |
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