厦门海洋职业技术学院生物技术系设有水产养殖技术、食品加工技术、食品营养与检测、商检技术、环境评价与咨询服务、水族科学与技术、环境监测与控制技术七个专业，为国家级水产养殖技术专业教学资源库建设主持单位。
其中水产养殖技术专业为全国高等职业教育创新发展行动计划骨干专业；水产养殖技术、食品加工技术专业分为福建省示范专业、福建省精品专业，两个专业建设成果分获福建省教学成果二等奖；海洋生物技术专业群获批福建省服务产业特色产业群。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物技术 | 亳州职业技术学院 | 2 | -- |
| 生物技术 | 江西环境工程职业学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 鞍山师范学院 | 4 | -- |
| 生物技术 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 山东工业技师学院 | -- | -- |
| 生物技术 | 济宁医学院 | 三年 | -- |
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