2020年石家庄信息工程职业学院酒店管理

培养目标：

培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、掌握酒店对客服务、市场营销、运营管理等专业技术技能，具备认知能力、合作能力、创新能力、职业能力等支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，具有较强的就业创业能力，面向现代服务业领域，能够从事高端酒店、餐饮、会展中心、茶社等服务型企业中基层管理岗位工作的高素质技术技能人才。

就业单位及岗位：酒店前厅、客房、餐饮等一线服务与基层管理人员；销售及人力资源行政文员；会展、茶社、游轮等现代服务业一线接待人员。

专业优势及特色：本专业采用“校企双主体”的育人模式，利用国内外10多家高星级合作酒店以及校内生产性实训基地为依托，以真实的接待任务作为教学项目，突出学生专业能力培养；开展实施“雏鹰计划”，在校期间选拔优秀学生在管理岗位实践学习，锻炼学生的管理能力和素养；实习期带薪准就业，缩短了学生由一线服务人员提升到管理岗位的晋升期，为毕业后良好的职业发展奠定坚实基础。

核心课程：前厅运营与管理、客房运营与管理、餐饮经营与管理，主题宴会设计、酒店经营管理能力训练、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店服务英语、酒店信息系统、茶艺与茶文化、酒店服务礼仪、酒店服务心理、沟通艺术与口才训练等课程。

职业资格证书：经考核合格，学生可获得国家人力资源和社会保障部“茶艺师（中级）”或“评茶员（初级）”职业资格证书。

备注：酒店管理招生要求女生160cm以上、男生170cm以上。