（1）培养目标
培养学生具有良好的思想品德、社会公德和职业道德,掌握食品卫生与安全、食品微生物检验、食品理化检验、营养配餐等基本理论与职业技能,能够为各类人群设计营养食谱,具有食品质量管理能力，具备食品卫生检测必需的操作技能和撰写食品检测的分析报告的能力,能在食品生产一线从事食品安全管理和检测的高端技术应用型人才.
（2）核心课程
分析化学(AnalyticalChemistry)
食品卫生与安全管理(FoodHy9ieneandSafetyManagement)
食品化学(FoodChemistry)
食品微生物学(FoodMicrobiolo9y)
食品生物技术应用(FoodBiotechnolo9yApplication)
食品添加剂(FoodAdditives)
仪器分析(InstrumentalAnalysis)
食品检测技术(FoodDetection'Technolo9y)
（3）就业领域
主要面向食品企业、第三方检测机构，从事食品质量的检测、食品安全管理、食品卫生监督工作等.
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 公共卫生管理 | 鲁中职业学院 | -- | -- |
| 公共卫生管理 | 承德卫生学校 | 3 | -- |
| 公共卫生管理 | 湖南中医药高等专科学校 | -- | -- |
| 公共卫生管理 | 济宁医学院 | 三年 | -- |
| 公共卫生管理 | 泉州医学高等专科学校 | 三 | -- |
| 公共卫生管理 | 东营市黄河口职业技术学校 | 3 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 护理(榆林学院代码038) | 陕西榆林地区卫生学校 | 3 | -- |
| 护理（与辽宁卫生职业技术学院联办） | 本溪市卫生学校 | 五年（3+2） | -- |
| 护理（与辽宁卫生职业技术学院联办） | 本溪市卫生学校 | 五年（3+2） | -- |
| 护理（与辽宁卫生职业技术学院联办）--儿童、母婴、急救、口腔、康复、精神、老年、涉外护理等。 | 本溪市卫生学校 | 五年（3+2） | -- |
| 护理（与辽宁卫生职业技术学院联办）--儿童、母婴、急救、口腔、康复、精神、老年、涉外护理等。 | 本溪市卫生学校 | 五年（3+2） | -- |
| 护理 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
2020年上海震旦职业学院公共卫生与护理学院食品营养与检测类似问题答案