植物科学技术系（简称植科系）现有园艺技术、种子生产与经营、作物生产技术三个专业，为上海市插花花艺协会副会长单位、上海市园艺学会副理事、上海市农学会理事。园艺技术专业为上海市085重点建设专业、上海市特色高职高专重点建设专业、教育部首批现代学徒制试点专业；园艺技术专业教学团队为上海市级教学团队，建有上海市级精品课程4门。
植科系现有教职工26名，其中副高职称以上教师8名，双师型教师15名。拥有上海市教学名师、全国农业职业教育教学名师各1名；获得上海市园丁奖、上海市育才奖教师各1名。另聘请行业企业兼职专业带头人和兼职教师10余名。教师主编、副主编教材23部，参编教材25部。
系部建有花艺制作室、植保实验室、种子实验室、压花创作室、土肥实验室'植物组织培养实验室、工厂化种苗生产实训基地等12个实验实训室及生产场地，以及上海鲜花港、上海仓桥水晶梨、上海光明森源等12个校外实训基地。师生在全国技能大赛、市级各类比赛中屡获佳绩。
1.作物生产技术
培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有良好的职业道德和人文素养，熟悉现代作物生产的发展现状和趋势，掌握作物生产、良种繁育和病虫害防治等基础知识和基本技能，能从事作物生产、育种和良种繁育、种子种苗生产、农产品贮藏加工及检测、农产品营销、农机使用与维护、新技术推广等的高素质应用技术技能型人才。
主干课程：作物栽培、农业机械使用与维护、植物保护、植物遗传育种、种子生产技术、种苗生产、植物组织培养、农产品贮藏加工、农产品质量检测、农产品营销、植物基础、植物生长与环境、蔬菜生产、田间试验统计、现代农业创业与企业经营等。
就业去向：初始岗位主要有农业企业、农业生产合作社、农业技术推广单位的技术员、质检员、实验员或营销员、农资经营企业营销员等;经过3-5年的工作经验积累，可发展为企业或农场主管、合作社社长、农艺师、高级质检师、高级实验师、营销区域经理等岗位。
2.种子生产与经营
培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有良好的职业道德和人文素养，熟悉现代种子生产的发展现状和趋势，掌握作物、蔬菜、花卉的育种及种子种苗生产、种子质量检验等基础知识和基本技能，能面向种子产业领域，从事种子种苗生产与经营、农业技术推广等工作的高素质应用技术技能型人才。
主干课程：种苗生产、植物组织培养、植物遗传育种、种子生产技术、种子贮藏加工、种子检验与检疫、种子种苗营销、作物栽培、植物保护、植物基础、植物生长与环境、农业机械与设施、田间试验统计、现代农业创业与企业经营等。
就业去向：初始岗位主要有种子种苗生产繁育员、质检员、营销员等;经过3-5年的工作经验积累，可发展为种子种苗生产基地主管、农艺师、高级质检员、营销区域经理等岗位。
3.园艺技术
培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，践行社会主义核心价值观，具有自主学习能力、运用知识能力、观察分析、解决生产实际问题的能力、团结协作能力等综合职业能力，掌握园艺专业的基本知识和主要技术，能够从事园艺产品生产、检测、贮藏、加工、营销及服务等工作的高素质应用技术技能型人才。
主干课程：花卉生产、蔬菜生产、果树生产、园艺植物保护、插花艺术、景观园艺、计算机辅助设计、植物生长与环境、农业机械与设施、种苗生产、园艺产品质量检测、园艺产品贮藏与加工、园艺产品营销、植物遗传育种，合用菌生产等。
就业去向：花艺制作和花店经营类岗位;园艺景观养护类岗位;花卉、蔬菜或果树植物生产、病虫害防治、经营管理、技术开发和推广类岗位;园艺及农资产品营销类岗位;园艺产品质量检测岗位;园艺产品贮运加工类等岗位。
答案来源于:2020年上海农林职业技术学院秋季招生简章