1.专业介绍：粮食工程技术专业是“国家级现代学徒制试点专业”、“山东省技能型特色名校重点建设专业”、“山东省现代学徒制试点专业”、“山东省特色专业”、“中央财经支持建设实训基地”。主要面向粮油品质管理、谷物工程、油脂工程方向培养能够适应在大型粮油加工企业、粮食仓储企业、饲料加工企业、粮油品质检测机构、粮食物流企业的高素质技术技能人才。
2.主干课程：粮油品质分析、粮食工程单元操作、通风与物料输送技术、油脂制取与加工技术、谷物加工技术、储粮害虫防治、粮油仓储业务管理、粮食储藏技术、烘焙工艺、果蔬加工、软饮料加工与品质控制、食品安全与质量控制等课程。
3.就业方向：毕业生主要分布于粮食工业有关的粮食加工、粮食精深加工、进出口贸易、品质检测、质量监督、粮食产品销售、进出口检验检疫等企业、机构和部门，从事粮食或相关产品的生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等工作。近几年多数毕业生就业于大中型的制粉、油脂和饲料公司及合资、外资企业。如中粮集团有限公司、益海集团有限公司、新烟食品有限公司、山东鲁花集团有限公司等。
2020年山东商务职业学院初中起点五年一贯制专业介绍、主干课程及就业方向类似问题答案