国家中职示范学校重点建设专业,市级现代学徒制试点专业,主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业,培养具有诚信自律、精益求精的职业道德,具有良好的食品安全观念,能独立制作部分冷、热菜及面点产品的中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。
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答案来源于:2020年山东省济南商贸学校职教高考升学班招生计划
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