培养目标
培养中、西餐烹饪操作人员和管理员。
就业方向
本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中餐烹饪、中式面点制作、西式厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作以及厨房、餐厅的管理工作。
升学专业
1.高职：烹饪工艺与营养
2.本科：旅游管理、食品科学与工程
专业特色
1.阆中师范与安徽中厨教育投资有限公司合作专业，安徽中厨服务全国大中专职业院校“餐饮服务类”专业的研发和人才培养。公司聘有全国百位烹饪名师授课，立足中部、辐射全国，以弘扬中华“厨艺、厨技、厨文化”为根本，努力培养高学历、高素质的新一代烹饪精英。学校建有各类高标准实训室。
2.入学即签就业培养协议，中专毕业后可以直接就业，也可参加高职单招进入企业合作的大专院校继续就读，毕业时安置就业，就业方向为四星级及以上酒店。报读该专业，自主创业有优势。
答案来源于:2020年四川省阆中师范学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 太谷职业中学校 | 三 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 福州旅游职业中专学校 | 中餐烹调 中式面点制作 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校 | -- | -- |
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