2020年四川财经职业学院现代学徒制班工商企业管理专业－四川财经·麦当劳餐厅经理现代学徒制班

v一、麦当劳“餐厅经理学徒制班”是个啥？-“学徒制班”介绍

v1.认识麦当劳

麦当劳是全球知名的餐饮品牌，超过37,000家餐厅遍及全球100多个国家和地区。麦当劳于1990年进入中国内地市场。目前，中国是麦当劳全球第二大市场、美国以外全球大的特许经营市场，以及全球发展快的市场。2017年7月，麦当劳与中信股份、中信资本、凯雷达成战略合作，共同运营和管理麦当劳在中国内地和香港的业务。截至2019年1月，中国内地有超过3,100家麦当劳餐厅，员工人数超过17万。

麦当劳中国提出，预计到2022年底，中国内地麦当劳餐厅将增加至4,500家，开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年每年约500家。届时，约45%的麦当劳餐厅将位于三四线城市，超过75%的餐厅将提供外送服务，为中国消费者带来充分便利。

v2.学徒？扎感觉回到解放前了？敲小黑板了-认识“学徒制班”

为贯彻党的十九届三中全会和全国职业教育工作会议精神，根据《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》（国发〔2014〕19号）和《关于全面推进现代学徒制工作的通知》（教职成厅函〔2019〕12号）有关要求，四川财经职业学院与麦当劳强强联手，面向2020级新生定向招生，拟招生50人（25名中职+25名高中）。

2020年“麦当劳餐厅经理现代学徒制班”注重培养学生专业精神、职业精神、工匠精神，提升学生的职业道德、职业技能、就业创业能力，通过三年学徒制培养成为麦当劳的餐厅经理。现代学徒制班采用“3+2”教学培养模式，完成学校学历教育+麦当劳餐厅经理能力培养，毕业时获得四川财经职业学院“专科”学历+“麦当劳餐厅经理”就业岗位。

v二、“餐厅经理班”高能在哪里？-“学徒制班”培养模式

学习模式（工学交替）：

大学一年级4天在校学习+2天跟岗实习，大学二年级3天在校学习+3天跟岗学习，大学三年级集中一个月在校学习+顶岗实习。

实习岗位（师傅带徒弟）：

员工基础岗+训练员岗+区域管理岗+值班经理岗+部门经理岗

v三、3年后你能获得什么？-“学徒制班”收益

在校同学有的你都有：工商企业管理专业“专科”毕业证+评优评先的机会+专升本的机会

你还可以有更多：掌管千万营业额的“麦当劳餐厅经理就业岗位”+麦当劳中国训练体系+实习薪酬+免费餐饮及打折卡+节日关怀和激励活动+年休假+季度奖和年底双薪+五险一金和补充医疗保险+世界500强企业3年实习经历

V四、你的疑问：去麦当劳学习当服务员吗？

答：不是的，学徒制班主要是为麦当劳培养有领导意愿的餐厅经理及以上层级的中高级管理者。

V五、部分专业课程展示

（一）专业核心课

序号课程名称学分学时备注1管理学基础及实务6.0108“企业管理实务”4学时（企业讲）2人力资源管理实务4.072“员工关系\晋升发展”4学时（企业讲）3连锁企业经营管理4.072 4组织行为管理4.072 5门店销售与服务技巧3.054 6客户关系管理354 7行政文秘实务472含：会务、接待、PPT制作、邮件、档案管理专业核心课学分、学时合计28504

(二)实践性教学环节

序号课程名称学分学时学期备注1商务口才训练1.0181　2管理素质拓展训练1.0181集中1周周末安排3沙盘模拟企业经营1.5362以模拟经营一家餐厅开始（4节企业上）4员工基础岗实训(企业实践)4.01082在岗240小时，并通过相应岗位数考核5训练员岗位实训（企业实践）1.5363在岗80小时，达到训练员级别即可晋升6区域管理岗位实训（企业实践）4.01084在岗240小时，通过考核即可达到区域管理人员岗位级别7值班经理岗位实训（企业实践）4.01085在岗280小时，达到值班经理岗位级别8多专业综合实训2.0545集中2周安排，第5学期9部门经理岗位实训（企业实践）8.03246企业顶岗实习，达到部门经理岗位级别实践性教学环节学分、学时合计27　810