2020南宁商贸学校精品部

1.美发与形象设计

学费:4800元/学期材料费:800元/学期 专业服装费:200元

课程内容：美发初级烫染。专业洗护。男士发型修的。女士时尚发型裁首，高级烫染:晚装扎发课程，吹风造型课程、商业剪烫染课程、素描专业课程、发廊经营管理课程:化妆基础课程、发型与脸型搭配课程，整体形象设计课程。

未来薪资：目标4500元以上，可分配在上海，苏州，杭州，南宁，广州，深圳等地。

就业方向：洗护师、发型师，中工技师、形象设计师，国际美发品牌导师。

2.美容美体学

费4800元/学期材料费:800元/学期专业服装费:200元

[课程内容]阶段一:基础美容课程、中级美容课程。芳香理疗法课程，经絡养生调理课程。痧象诊疗。调理养生，微整型知识，美容院经营管理课。

阶段二:化妆基础课程。影楼化妆课程、高级时尚彩妆课程。时尚晚装礼发课程。

阶段三:色彩饰品措配，体型风格分析。化妆造型，个人形象风格管理。场合着装综合运用。阶段四:中医保健美容课程(子午流注养生，温灸、体质食疗，火疗、刮痧，拔罐，拍打。)进行综合治疗达到改善调整身体状态。

未来研资:目标4500元以上，可分配在上海、苏州，杭州，南宁，广州，深圳等地。

就业方向:美容师化妆品公司，化妆师，婚庆公司。国际品牌护肤专柜导师，形象设计工作室，影楼化妆造型师。

3.彩妆艺术造型

学费: 4800元/期材料费: 800元/学期 专业服装费: 200元

课程内容：化妆基础全科课程。人像化妆造型实战课程，时尚彩妆研修课程。现代晚装扎发造型课程，美甲基础课程。炫彩光疗美甲课程，花式雕花课程。30艺术彩绘课程，整体形象设计课程。

未来薪资：目标4500元以上， 可分配在南宁、广州，上海，深圳及广西各市等地。

就业方向：化妆师，婚庆公司，形象设计工作室，影楼化妆造型师。

4.烹饪精品班

学费4800元/期

材料费:1800元/期专业服装费200元

课程内容：《烹饪概念与烹饪基础知识》，《烹饪原料与加工工艺》，《烹调工艺》，《中式菜系》，《惠饪营养》，

《烹饪工艺美学》，《厨房管理》，《筵席知识与成本核算》，《面点制作工艺》

实操课程：1.基本功阶段:刀功，刀法。各种花刀，丁，丝，条，片，翻锅，装盘等。2.用刻、拼盘阶段:月季花、牡丹花、白鹤，孔雀。缓带鸟、锦鸡等:什锦拼盘、象形拼盘、各式围碟等; 3.水台加工:常见蔬菜，家禽，家畜，海鲜等原料的加工: 4.烹饪工艺:火候运用，油温鉴别，上浆、挂糊、勾芡。吊汤，初步熟处理，粤式酱料的调制:5.主要学习:粤蓬康川菜、湘菜，桂菜等菜系的经典名菜，中西式面点，花色拼盘。干锅; 6.常见海鲜菜阶段:基围虾。石斑鱼。花螺。蛏子，花蟹: 7.综合阶段烧腊，凉菜，各式火锅，靓汤。煲仔等:

导师训练:模拟酒店互动式训练，特色菜强化训练。

5.宴席设计与制作

中西式面点精品班学费4800元/期 材料费: 1800元/期 专业服装 费200元

课程内容：糕点原材料，面点工艺美术，中式面点制作，面包烘焙工艺，裱花装饰蛋糕，西式蛋糕制作，西式点心工艺，酥点，曲奇，泡芙，冷冻甜品，调酒。筵席点心与装饰，现代餐饮经营与管理。

6.西餐精品班

学费4800元/期材料费: 1800元/期 专业服装费200元

课程内容：西式烹饪原料知识，西式装饰，西点制作技术，西餐烹调技术，酱汁，西式汤类，西餐煮菜，特色菜，调酒，冷菜，冷盘制作，烹饪营养与卫生，成本核算，安全生产与现代餐饮经营管理。

就业方向：全国各大星级酒店西餐厅，餐饮公司。

获职证书：西式烹调师，中式烹调师，中式面点师证，营养配餐员。