专业名称	开设学校	学制	地址
烹饪(中西式面点)	广州市实验技工学校	三年,四年	--
中、西式面点	新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院	3 年（春、秋）	--
中西式面点	郑州商业技师学院	初中4年,高中3年,初中3年,高中2年	--
中西式面点	长春市商贸旅游技术学校	2	--
中西式面点	湛江粤西技工学校	二年一年	--
烹饪（中西式面点）	烟台机械工程高级技工学校(烟台机械工程学校)	--	--

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2020年南宁商贸学校中西式面点精品班

5.中西式面点精品班学费4800元/期材料费:1800元/期专业服装费200元[课程内容]糕点原材料、面点工艺美术、中式面点制作、面包烘焙工艺、裱花装饰蛋糕，西式蛋糕制作、西式点心工艺、酥点、曲奇、泡芙、冷冻甜品、调酒、筵席点心与装饰、现代餐饮经营与管理。(阅读详细内容)

2020年南宁商贸学校烹饪（中西式面点）

2.烹饪(中西式面点)原材料实训费:2800元/期专业服装费:200元/2套[课程内容]烹饪技术、烹饪原理、原料加工技术，面包类、清酥类、混酥类、泡芙类、蛋糕类(翻糖)陶艺巧克力装饰、西餐、西饼、甜点和咖啡饮品、调酒、筵席点心与装饰、整体展台制作技术、现代餐饮经营与管理、现代礼仪、演讲口才、餐饮行业英语口语。[就业方向]上海、广州、深圳连锁餐饮企业(南宁蒂丽(阅读详细内容)

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2020年南宁商贸学校西餐精品班

6.西餐精品班学费4800元/期材料费:1800元/期专业服装费200元课程内容]西式烹饪原料知识、西式装饰、西点制作技术、西餐烹调技术、酱汁、西式汤类、西餐煮菜、特色菜、调酒、冷菜、冷盘制作、烹饪营养与卫生、成本核算、安全生产与现代餐饮经营管理。[就业方向]全国各大星级酒店西餐厅、餐饮公司。[获职证书]西式烹调师、中式烹调师、中式面点师证、营养配餐员。[特(阅读详细内容)

2020年南宁商贸学校烹饪精品班

4.烹饪精品班学费4800元/期材料费:1800元/期专业服装费200元[课程内容]《烹饪概念与烹饪基础知识》、《烹饪原料与加工工艺》、《烹调工艺》、《中式菜系》、《厨房管理》、《筵席知识与成本核算》、《面点制作工艺》、《烹饪工艺美学》《厨房管理》、《筵席知识与成本核算》、《面点制作工艺》[实操课程]1、基本功阶段:刀功、刀法、各种花刀、丁、丝、条、片、翻锅(阅读详细内容)

2020南宁商贸学校烹饪精品班

4.烹饪精品班学费4800元/期材料费:1800元/期专业服装费200元课程内容：《烹饪概念与烹饪基础知识》，《烹饪原料与加工工艺》，《烹调工艺》，《中式菜系》，《惠饪营养》，《烹饪工艺美学》，《厨房管理》，《筵席知识与成本核算》，《面点制作工艺》实操课程：1.基本功阶段:刀功，刀法。各种花刀，丁，丝，条，片，翻锅，装盘等。2.用刻、拼盘阶段:月季花、牡丹花(阅读详细内容)

2020南宁商贸学校西餐精品班

6.西餐精品班学费4800元/期材料费:1800元/期专业服装费200元课程内容：西式烹饪原料知识，西式装饰，西点制作技术，西餐烹调技术，酱汁，西式汤类，西餐煮菜，特色菜，调酒，冷菜，冷盘制作，烹饪营养与卫生，成本核算，安全生产与现代餐饮经营管理。就业方向：全国各大星级酒店西餐厅，餐饮公司。获职证书：西式烹调师，中式烹调师，中式面点师证，营养配餐员。(阅读详细内容)

广西南宁技师学院烹饪专业中西式面点中级工高级工主干课程

(二)主干课程：中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话等。答案来源于:广西南宁技师学院烹饪专业（中西式面点）(中级工\高级工)(阅读详细内容)

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