主干课程:中餐烹调技术、冷菜、冷盘制作与食品、雕刻技术、面点制作技术、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹饪营养与食品卫生、民俗与饮食文化、餐饮成本核算等。就业方向:毕业生主要面向区内外各大酒店、国际高端品牌酒店、大型连锁品牌餐饮企业以及企事业单位的餐厅、中央厨房等岗位，从事各类中餐烹任产品的制作、餐厅的运营管理工作。
答案来源于:2020年南宁市第三职业技术学校招生简章
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 太谷职业中学校 | 三 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 福州旅游职业中专学校 | 中餐烹调 中式面点制作 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校 | -- | -- |
2020年南宁市第三职业技术学校中餐烹饪与营养膳食（自治区示范专业）类似问题答案