2020年南京农业大学食品科技学院博士研究生复试复试内容

学院博士生导师组成复试小组对考生进行复试，根据学院科研团队划分为四个研究方向：畜产品加工及质量控制方向、农产品加工及贮藏工程方向、食品微生物与生物技术方向、食品营养与安全方向。

复试内容包括英语素养、专业基础知识、专业课知识和科研陈述四项。

（1） 英语素养：英语口语、听力及阅读能力。

（2） 专业基础知识：专家提问，考核生物化学，或动物生物化学，或食品营养化学，或食品微生物学的相关知识。

（3） 专业课知识：专家提问（①畜产品加工及贮藏工程方向：肉品学，或畜产品加工学；②农产品加工及贮藏工程方向：农产品贮藏加工学；③食品微生物与生物技术方向：食品生物技术，或发酵食品工艺学；④食品营养与安全方向：食品营养学，或食品安全控制）。

（4） 科研陈述：准备15min 的PPT并进行现场讲解。（包括两部分：①研究生期间科研进展汇报②未来科研方向及设想）

总成绩组成：总分100分，其中英语素养占20分，专业基础知识占15分，专业课知识占15分，科研陈述占50分。