【培养目标】本专业遵循国家教育部旅游管理类专业教学质量标准，依据南京工业大学浦江学院的办学定位和发展目标，结合产业对酒店管理人才的需求，致力于培养符合酒店业需要的、具备扎实的酒店及现代管理理论知识和专业素养，具有国际视野、人文素质、创新意识和一定的研究能力，能胜任国际及国内酒店集团及相关行业中高级管理岗位的应用型管理人才。
【专业特色】1.“双轨育人”人才培养模式。专业不断改革创新，构建“双轨育人”的人才培养模式。校内建有现代化的教学酒店、葡萄酒品鉴室、国际品牌咖啡馆等专业实训基地，同时与国内外著名的国际酒店集团共建校外实训基地，通过在校课内、课外的实践环节以及校外的集中实践，提升学生的专业素养和综合能力。
答案来源于:2020年南京工业大学浦江学院专业介绍
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