本专业核心课程主要包括鱼类学、鱼类学实验、水生生物学与生物饵料培养、水生生物学与生物饵料培养实验、水化学、水化学实验、水产动物疾病学、水产动物疾病学实验、鱼类增养殖学、水产动物遗传育种学、水产动物营养与饲料学、水产动物营养与饲料学实验、鱼类组织胚胎学、鱼类组织胚胎学实验、鱼类生理学、鱼类生理学实验、渔业资源与环境调查、生产实习、毕业论文等。
专业研究方向主要有：水产动物遗传育种与创制；水产动物免疫与疾病防控；水产动物绿色生态养殖。
答案来源于:2020年南昌大学水产养殖学专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 水产养殖学（淡水养殖） | 仲恺农业工程学院 | -- | -- |
| 水产养殖学 | 广东省水产学校 | 3年 | -- |
| 水产养殖学 | 天津机电职业技术学院 | 2 年 | -- |
| 水产养殖 | 河北建材职业技术学院 | -- | -- |
| 水产养殖 | 湛江粤西技工学校 | 二年 | -- |
| 水产养殖 | 怀化市民族职业学校 | 3年（在校2年，实习1年） | -- |
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