本专业培养掌握食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品分析、食品机械与设备、食品工艺学、食品工厂设计、食品安全学、食品质量与安全控制技术等基本理论和实践技能,熟悉食品标准与法规,能在营养健康领域、安全检测领域、监督管理领域从事营养师、质量检测员、工程师、研发人员等岗位的高级复合型工程技术人才。
答案来源于:2020年宁波大学第二学士学位教育招生简章
2020年宁波大学第二学士学位教育食品科学与工程专业(本科二年,授工学学士学位)类似问题答案