主干课程:食品标准与法规、食品微生物及检测技术、食品化学、食品加工保藏原理、食品营养与卫生、食品感官分析、食品理化检测技术、焙烤食品加工技术、肉制品加工技术、食品添加剂应用技术、食品安全与质量控制、发酵调味品加工技术.乳制品加工技术、食品机械与设备。
就业方向:面向食品类企业,从事食品生产、食品品质监控、食品卫生检验、食品营销、食品储运与管理等工作。
2020年眉山职业技术学院高职专科单招食品加工技术类似问题答案