掌握酶的结构与功能和酶反应动力学机理;
熟悉酶的组成、分类、命名、酶活力测定和酶的提取和纯化过程;了解调节酶、同工酶、诱导酶、抗体酶和固定化酶及其应用。
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2020年兰州理工大学硕士研究生考试大纲生命学院酶化学类似问题答案