培养熟练掌握中西式烹调、正点、冷拼、食品雕刻、营养配餐、餐饮管理与营销业务等技能实用型烹饪人才。毕业后主要推荐到高星级饭店、国际远洋游轮等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
答案来源于:2020年乐山一职中招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 太谷职业中学校 | 三 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 福州旅游职业中专学校 | 中餐烹调 中式面点制作 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校 | -- | -- |
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