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2020年鲁南技师学院秋季中式烹调

2020年鲁南技师学院秋季招生简章(图文版)中式烹调
技校网 更新时间:2021-06-24 21:18:00 解决时间:2020-05-30 18:46

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10.中式烹调

培养目标:培养掌握烹饪实践技艺,烹饪科学理论,能够胜任大中型饭店及集团餐饮部门技术及管理工作的中、高级职业技能人才。

主要课程:中西烹调技术,食品雕刻与冷拼、烹饪原料知识,营养餐配制、宴席设计与菜品开发、厨房營理知识等。

就业方向:星级宾馆、酒店或企事业单位的餐饮部门

  技校网数据中心 2020-05-30 18:46

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