培养目标：本专业培养专业形成、首岗胜任、并有发展潜力的食品相关领域的高级应用型人才。培养学生德智体美劳全面发展，具有健全人格；具有成为高素质人才所具备的人文社科基础知识和人文修养；具有较强的自然科学基础，掌握食品科学与工程的基础理论、专业知识和技能，受到扎实的专业理论、专业技能训练和一定的科学研究训练；能在现代食品加工及相关领域从事科学研究、产品开发、工程设计、质量控制与检测等领域的高级应用型人才。
主要课程：生物化学、食品化学、微生物学、食品工程原理、食品营养学、食品工艺学、食品分析、食品安全学、食品工厂设计、食品机械与设备。
本科生授予学位：工学学士
答案来源于:2020年廊坊师范学院各二级学院简介及专业介绍
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |
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