[培养目标]该专业主要培养从事旅游、餐饮、服务业，对中式烹调原料进行加工和中式菜肴、中式点心制作的中、高级技能人才。
[主干课程]饮食营养与卫生、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点技术、冷菜制作、菜品雕刻，厨房管理知识、餐饮业经营与管理、地方名菜名点、嘉兴地方菜等。
[学历]高级工班毕业证书和浙江工贸职业技术学院大专学历证书
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中式烹饪 | 南京市工业技术学校 | 三年 | -- |
| 中式烹饪 | 临沧市技工学校 | 2 | -- |
| 中式烹饪 | 新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院 | 3 年（ 4 年） | -- |
| 中式烹饪 | 苏州市太湖旅游中等专业学校 | 中专 | -- |
| 烹饪（中式） | 门源中等职业技术学校 | -- | -- |
| 中式烹饪 | 苏州市太湖旅游中等专业学校 | 中专 | -- |
2020年嘉兴技师学院中式烹饪方向类似问题答案